蔡金钗：诚信为本 品质至上

诚信为本、品质至上，盼盼食品蔡金钗总裁正是这样坚守初心，守信践诺、以诚立身，荣获2020年“诚信之星”。今天，我们就一起来关注下记者对蔡金钗的专访。

昨天上午，蔡金钗在盼盼食品总部接受媒体群访。媒体群访所处的位置正是蔡金钗从小生活的地方——安海前蔡村。安海前蔡村祠堂的族谱里，“诚信仁义”被写在醒目的位置。

盼盼食品总裁 蔡金钗：无论我们的族谱修正过几次，“诚信仁义”这4个字是永远不会被删掉的。这就是要告诫教育我们蔡氏子子孙孙世世代代都要诚信立身、诚信为本、诚信走天下。

蔡金钗从小就在这种诚信文化的熏陶下长大，童年时家境捉襟见肘，靠父亲贩卖农副产品生活，经常需要四下借钱。那个年代没有借据，靠的是乡亲们之间的相互信任和诚信。

盼盼食品总裁 蔡金钗：我母亲就养了几只鸡，把鸡蛋收集起来，在出售时，一边照着鸡蛋，一边对我们几个兄弟姐妹讲，这次把鸡蛋卖完，还欠这个亲戚20元，还欠那个朋友30元，还欠邻居50元，再卖一两次就能够还完，一定要还。受父辈点点滴滴的影响，诚信和责任，一直以来就深深地烙在我的脑海里面。

在家风祖训濡染下，蔡金钗和哥哥蔡金垵艰苦创业，从早期卖干果起家，到后来创立了公司。然而创业的路上并非一帆风顺。

盼盼食品总裁 蔡金钗：在创业不久的时候，我们推出了一款盼盼蛋奶薯片。但是由于当时的定位比较超前，包装设计得很好，请明星代言投入非常大，但是消费者不接受不认可，后面整个损失是很大。

面对巨大的资金压力，当时有人提议，推迟给公司300多名员工发工资，却被蔡金钗一口回绝了。

盼盼食品总裁 蔡金钗：因为我深知，一个员工的背后是一个家庭，你再苦再累，都不能连累员工，都要信守承诺（按时发工资）。最后，我通过向银行贷款，度过了这个难关。

2005年，蔡金钗的团队推出自主研发新品——盼盼法式小面包，一经上市便迅速火遍大江南北，创造了单品月销售额过亿的业界神话。而就在那时候，蔡金钗却突然喊停。

盼盼食品总裁 蔡金钗：消费者、客户、业务员反馈到我这边的就是，我们盼盼这款小面包，有点黑白不均。我就连夜赶到市场进行查看，发现了问题以后，我当机立断，所有的市场停止销售（产品全部）招回来。

产品召回令一发出，经销商纷纷表示不解。尽管如此，蔡金钗还是坚守“诚信正直”为要的办企初心，追求“不是优质食品不出，不是健康饮料不产”的恒心，不让瑕疵产品流入市场。

盼盼食品总裁 蔡金钗：产品的品质，是你的生命，这个是你的信用，是你的责任。虽然说（产品）招回损失将近一千万元、七八万箱，但是你要对消费者负责任、对市场负责任。

对消费者讲诚信、对市场负责任，让蔡金钗的盼盼食品赢得了良好的口碑。公司从乡村的一隅，不断发展壮大成为在全国拥有18个大型现代化生产基地、超13000多名员工的食品行业龙头企业。

盼盼食品总裁 蔡金钗：人无信不立，业无信不兴。诚信就是你的品牌。在我们闽南里面都说信用吃不完。一个人有信用了，人家都愿意来跟你做生意。那你企业肯定就会长久发展。

饮水思源、知恩图报，蔡金钗在经过自己的努力发展壮大后，也不忘回报社会。多年来，蔡金钗的盼盼食品致力于精准扶贫、春雨关怀行动、抗洪抢险、见义勇为、对口帮扶，扶困敬老和新农村建设等社会公益事业，累计捐资超2亿元；2020年初新冠疫情爆发后，还第一时间向湖北疫区捐赠爱心物资，前后累计向湖北疫区捐赠豹发力维生素能量饮料和代餐面包等价值2000万的爱心物资，援助了包括武汉雷神山医院在内的110余家疫区定点医院。

盼盼食品总裁 蔡金钗：诚信责任一定是个基石，也就是发展的源动力，才能够做到百年的企业。我们众多的闽南企业家，确实是豪爽大气乐善好施，而且他就是不讲回报，这种就是传统美德。

其实，蔡金钗只是我市众多企业家的一个缩影。晋江企业家历来就有诚实守信、乐善好施的传统美德。蔡金钗说，这也是他永远的追求。