鸡蛋业市场低迷 品牌化运营成转型突破口

自去年10月份以来，鸡蛋价格一路走低，市区多家超市和农贸市场鸡蛋均价目前已徘徊在2元左右0.5千克，很多蛋鸡养殖户也一直处于亏损状态。究竟是怎么回事呢？

位于磁灶镇上厝村的绿色保健蛋品公司，是我市的蛋鸡养殖大户，但随着市场的不景气，公司蛋鸡存栏量由20万只减少到10万只。公司负责人告诉记者，现在一只成鸡的产蛋周期是1年的时间，产蛋量跟不上就要淘汰，按照今年的物价情况，0.5千克鸡蛋的批发价在3.5元才能保本。

绿色保健蛋品公司 经理 张少华 大概是在2016年后达到顶峰，达到顶峰后，总体的需求量开始出现下降，经济的形势是比较不容乐观的，需求量下降就出现供大于求的的问题，在这种情况下鸡蛋就非常便宜。

资料显示，自2014年禽流感结束之后，鸡蛋行情一直比较好，曾达到过每0.5千克6元的高点，鸡蛋也因此在农产品江湖上获得“火箭蛋”的封号，而高涨的价格也激发了养殖户上产能的热情，进入2016年，市场上鸡蛋产能供大于求，库存积压较严重，至今已经连跌7个月，累计跌幅一度达到30%以上。

绿色保健蛋品公司 经理 张少华 鸡蛋作为非易保鲜品，有易损坏，易破损，不易保存的特点，保鲜时间短，容易出现积压抛货，造成价格进一步下压，到最困难的时候，北方有一块六到一块半（每0.5千克）的抛货

张少华告诉记者，鸡蛋价格波动很大的主要原因是行业过于分散，市场端的持续走低和养殖成本提高也在不断挤压养殖户的盈利空间。不过，随着消费者对健康、安全鸡蛋的需求升级和国家对蛋鸡养殖户标准的提高，鸡蛋养殖行业的准入门槛也会随之提高，整合、转型是必然趋势。

绿色保健蛋品公司 经理 张少华 因为现在大家对品质也比较关注，所以一旦品质方面管控严格后，对我们的优势非常巨大，我们通过生产高品质的鸡蛋进行销售，进一步提升高端市场，其实这块市场每年都在增长，高端这块增长比较厉害，等于说市场有个细分化，有一个差异化了。那我们在这一块慢慢占有一席之地，我们现在的话，在我们销售里面，品牌化销售已经能占到20%到30%了。