走向我们的小康生活 李毓松：“讨海”20多年 “讨”出红火生活

 红膏蟳是闽南海湾深处的螃蟹，具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。每年冬至前二十天左右，是捕捞红膏蟳的最佳作业期；金井镇南江村的李毓松从父辈开始就从事渔业生产，他从16岁开始下海，期间还开过摩的、做过裁剪，几经周折，最终还是选择“靠海吃海”。在刚刚过去的2020年红膏蟳作业季，李毓松的渔船捕获的红膏蟳卖了70多万元，扣除各项成本，纯利润有十几万元。今天的《走向我们的小康生活》系列报道，就一起来了解他的讨海故事。

2020年12月16日下午两点多

晋江市金井镇南江村水产贸易市场

新鲜上岸的红膏蟳等渔获正在交易

李毓松老婆胡建芳：我老公在船上开船，我在家里负责渔获的销售，做这行多久了十几年了。

这天是农历十二月初二，恰逢天文大潮，金井镇南江村海边的浪比较大，低温的天气让许多人都窝在家里，但这并不影响鱼商们参与红膏蟳竞价的热情。

鱼商蔡俊仪：这个季节海底蟳比较硬，质量比较好，我们家就在市场旁边，中标的这些蟳都是众人来买。

至今，南江村的水产贸易市场仍然保留着最原始的交易方式：有意向的鱼商现场出价、竞价，最后由价高者得。

鱼商蔡俊仪：今天买了143斤红膏蟳，价格170多元每斤。

每年冬至前二十天的时间，红膏蟳无疑是南江村水产贸易市场的主角，只要渔船进港渔获一上市，马上被一抢而空。

鱼商蔡俊仪：就是渔获少，少自然比较贵。

据介绍，红膏蟳长期潜伏于海底，个大肉肥，强健有力，民间又称“海底蟳”。捕捞野生红膏蟳不仅需要传统的放网作业方式，而且要看天吃饭。

闽晋渔00209号船船老大李毓松：越是风大的时候那些贵重的海洋生物才会浮上来，这样才能抓到 ，所以说没风的时候是不出海的，像螃蟹那些生物风浪不够大是不可能把它们带到海面的。

捕捞红膏蟳除了要借“风”作业，捕捞上船后处理时也必须非常小心。

闽晋渔00209号船船老大李毓松：有时候有些个不小心的，本来是弄了根铁棍想要螃蟹爬起来，结果就被钳住了，而且是越钳越用力//那种野生的蟹力气非常大，和咱们那种河里湖里的蟹不一样。

现年50多岁的李毓松是闽晋渔00209号船的船老大，也是这艘船最大的股东。在海里讨生活20多年，他对捕捞红膏蟳很有经验。

闽晋渔00209号船船老大李毓松：产量的话多的时候能到300多斤，少的时候只有100多斤，主要是看位置，就好像看电影位置也分好坏，当然网也有好坏之分。

虽然野生红膏蟳的价格较高，但由于产量小、捕捞期短、作业难度大；目前，南江村从事这项工作的人已经不多了，李毓松的船员主要来自惠安小岞。

闽晋渔00209号船船老大李毓松：最多出去两天就必须回来了，回来之后那些活鱼螃蟹比较贵重的就先拿去卖，之后趁还有风浪就还要开船出去继续捕捞。

按照分工，李毓松主要专心从事海上捕捞作业，岸上渔获的销售和后勤，由老婆胡建芳和外甥李子敬负责。

李毓松老婆胡建芳：我们主要卖闽南人说的红膏蟳，全部是野生的，还有捕捞螃蟹、黑鲷鱼还有杂鱼。我们这个红膏蟳季节性很短。

胡建芳是浙江舟山人，结婚20多年来，她和李毓松共同打拼，夫妻俩配合默契、分工明确，一家人的生活也越过越红火。

南江村5 现场李毓松老婆胡建芳：海边人三餐都喜欢吃鱼，如果没有鱼，好像没有吃三餐，这个“哈马”是我们自己海里捕的，这是白鲳，待会打算用哈马去煮汤，自己海里抓的鱼比较新鲜好吃，白鲳去炣。

因海而兴，因海致富。2014年，依靠多年来讨海赚的钱，李毓松和其他两个兄弟，共同出资近200万元将原来的老房子翻建至4层，三兄弟一人分一层居住，每层面积有200多平方米。

南江村4现场 李毓松老婆 胡建芳：这边就是我们的客厅，也是简单的装修，盖几间房来住，住在农村，做这种工作，按照闽南人所说，祖业祖业。这间是我们小孩的房间，这边是卫生间，这个是床铺，这边是小孩设计的一个类似更衣室。

在刚刚过去的2020年红膏蟳捕捞季，李毓松所在的闽晋渔00209号渔船取得了不错的成绩。

闽晋渔00209号船船老大李毓松：今年（2020年）抓得比较多的（渔船）有八九十万，我自己就70多万，大概是20多天，按市场价格扣去成本的话就赚了十几万。

如今，在晋江生活20多年后，李毓松的老婆胡建芳已经会讲一口流利的闽南话，她们的儿子目前在泉州从事销售工作；李毓松说，虽然现在已经过了红膏蟳作业季，但只要有合适的天气，他依然会出海作业，因为对他来说，出海已成为一种生活习惯。