晋江：聚焦功能食品发展趋势 驱动产业升级

近日，上海海洋大学与长三角晋江人才交流中心的专家和代表走进晋江市食品行业协会，围绕晋江食品产业如何拓展更加健康营养安全的功能食品进行交流解读，助推晋江食品产业升级。

在交流会上，上海海洋大学食品学院教授许长华表示，今年来国家对营养健康，减少肥胖的发生提出新的方向。上海海洋大学食品学院也将加大与晋江食品产业的对接，共同研发出健康安全的功能性产品。

上海海洋大学食品学院教授 许长华：在营养健康减少肥胖，从水产的来源来说，它们的脂质蛋白都是比较优质的，对我们人体的调节营养健康生活节律都是有很好的一个基础性作用。我们也希望通过这样的机会，能把我们海洋大学的资源服务到我们的晋江这些产业转型升级。

许长华介绍，早在两年前上海海洋大学就与晋江食品企业展开合作，开发了多款功能性食品。

上海海洋大学食品学院教授 许长华：我们其实有签约合作，包括紫菜方面的福广家、阿一波做一些相关的藻类方面。包括盼盼食品也是在进行交流，不管在晋江还是在上海，我们都在进行深度的交流，因为他们在功能性饮料这块面慢慢涉足越来越多。

奇峰食品总经理 林景昌：作为我们的晋江的食品企业在转型期非常的重要。上海海洋大学我们之前也有对接过一些项目，像这个植物海藻胶方面的应用。

食品产业是重要的民生产业，传统食品在食品产业占有非常重要的位置，晋江食品产业涉及的糖果、饼干，烘烤、饮料等领域仍然是传统消费的主体。如何把传统的食品做得更加营养和健康，将是企业面临的新挑战。

上海海洋大学原校长 潘迎捷：晋江的传统食品发展路线，把健康转型作为提升价值的重要方向，这是我们面临重要的任务，需要我们传统食品发展不一样的思路来进行科学的验证，功能验证就是一个非常重要的方面。

长三角晋江人才交流中心助推食品产业升级

此次交流活动，长三角晋江人才交流中心也召集了多位高校、金融行业的代表与晋江食品企业展开对接。

长三角晋江人才交流中心财税与金融委员会骨干成员 蔡振义：针对人才本身，我们希望通过这样的组织汇聚我们晋江在长三角的人才，有更多的内部交流，围绕财税金融，能够运用到帮助到我们晋江的企业，不管是围绕审计税务，还是相应的投资并购。

长三角晋江人才交流中心以上海晋江人才科创飞地为载体，持续聚拢晋江籍优秀人才，创新人才服务和工作模式，构建长三角人才交流枢纽，推动人才链与产业链、创新链深度融合。蔡振义表示，今年晋江正在加大“晋品出海”，他也将整合所处行业优势资源，帮助晋江企业走出去。

长三角晋江人才交流中心财税与金融委员会骨干成员 蔡振义:财务审计、税务筹划以及相应的投资并购这块的处理，以及包括关税各个方面比较关注的全球供应链的布局，企业出海、出口贸易、出口营销、本地化运营乃至上市等方面，我们长三角人才交流中心以及我们财税金融委员会，希望能够帮到我们家乡企业。

晋江市食品行业协会常务副会长 陈昌熙:我们也希望通过这次的活动，引进更多的人才、老师、教授、专家来我们晋江进行交流，把更多新的技术引到我们晋江来。

上海海洋大学食品学院教授许长华，同时也是长三角晋江人才交流中心教育与科研委员会骨干成员，在他看来，交流中心能够汇集长三角地区在科技、教育，法律、金融等领域的晋江籍优秀人才，通过此次交流活动，了解产业升级需求形成合力，赋能企业实现新突围。

上海海洋大学食品学院教授 许长华：长三角它是一个我们全国最活跃的地方之一，一些国际化的顶尖人才，包括本土的、海归的、国际化背景的、国际化视野的，这样的人才是非常多。通过长三角人才来服务我们晋江，晋江跟我们长三角进行联动，能形成一个互相促进的生态圈，我们希望能有这样子的互相促进、互相联动的良好局势。