创新发展“晋江经验”深入推动“企业家+科学家”融合创新 盼盼食品蔡镕骏：“科学家+企业家” 激活企业创新生态

在第三届晋江“企业家日”“人才日”活动上，盼盼食品集团副总裁蔡镕骏结合企业实践，与与会嘉宾共话“晋江经验”的传承与创新发展。

作为一家从晋江走向全国的食品企业，盼盼始终以科技创新为引擎，以“晋江经验”为指引，在差异化竞争中探索第二、第三增长曲线，为企业高质量发展注入新动能。蔡镕骏表示，科技创新是突破同质化竞争的“破局之钥”，盼盼食品通过前瞻性技术布局，将科技创新融入产品研发与生产全链条，打造差异化竞争力，这其中离不开科研力量的有力支持。

盼盼食品集团副总裁  蔡镕骏：我们联合江南大学等科研机构，攻克冻干技术壁垒，推出保留95%以上营养的番茄鸡蛋冻干面等产品，这些产品美味又营养，填补高端零食市场空白，在疫情期间深受消费者好评。这些创新不仅让盼盼在烘焙、休闲食品领域建立技术壁垒，更开辟了健康零食、功能性食品等新增长空间。

通过与高校共建联合实验室、设立“科学家驻企工作站”等方式，盼盼实现与科学家“双向奔赴”，激活创新生态。

盼盼食品集团副总裁  蔡镕骏：“晋江经验”告诉我们，“产业需求导向”与“科学家专长”结合，才能催生颠覆性成果，打开新增长的“金钥匙”。

以“晋江经验”为锚，盼盼构建可持续发展新范式，通过从绿色科技赋能全产业链、数字技术重构消费场景、全球化创新网络布局等方面，实现创新发展。

盼盼食品集团副总裁  蔡镕骏：科技创新不是选择题，而是生存题。作为青年企业家，我们将以“晋江经验”为灯塔，继续深化“科学家+企业家+产业链”协同创新，让技术突破成为企业穿越周期的压舱石，让创新生态成为晋江高质量发展的新名片。