乡村振兴·村村美 东石镇塔头刘村：头水紫菜喜获丰收

连日来，东石镇塔头刘村的海上紫菜养殖区迎来头水紫菜采收旺季。养殖户们趁着晴好天气抢抓采收，海面上一派繁忙的丰收景象。

6日上午，东石镇塔头刘村海上紫菜养殖区，养殖户们驾驶着全自动收割渔船穿梭其间，机械臂精准掠过网帘，将滑嫩黝黑的头水紫菜批量采收，既提升了效率，又最大程度保留了紫菜的完整形态。

东石镇塔头刘村村民 姚贵珠：今年比较晚，今年润月，气温温度比较高，紫菜比较晚收成。这种可以种植比较多，以前没办法种这么多，现在用机器采摘。

据了解，今年塔头刘村紫菜种植面积达800多亩。紫菜从农历六月插杆、八月泼苗、到十月丰收。“头水”紫菜是指第一次长成的紫菜，头次采割。与二水、三水等批次的紫菜相比，“头水”紫菜口感幼嫩细滑、营养丰富，是市场上的抢手货，紫菜一上岸就被送到工厂进行加工。