法国滨省手工业行会来晋交流美食文化

今天上午，法国滨海塞纳省手工业行会一行参观五店市传统街区，品尝富有创意的闽南菜， 交流 中法美食文化。活动也让更多国际友人了解泉州的地方美食。

上午8点半，法国滨海塞纳省手工业行会一行10人抵达五店市传统街区；闽南传统风格的建筑及其文化，吸引着外国友人。

法国滨海塞纳省手工业行会会员 philippe perfette：这些建筑是我以前从来没有看过的，觉得非常棒，这些建筑独立成栋，风格非常棒。

美食文化交流少不了品尝当地的特色美食，位于五店市的尾呀荟美食会客厅，为国际友人们呈上各种闽南风味小吃。

法国滨海塞纳省手工业行会会员 guillaume dartois：（肉粽的）口感还是不错，不是很习惯，但是愿意去尝试，在法国有吃了很多中国的餐厅，品尝了很多的菜，也吃过水饺之类的，没有像在泉州吃到的这么正宗、当地的口味。

尾呀荟美食会客厅创始人 张小鸣：我们尾呀荟是做创意闽菜，粽子我们将它改良，在口味上面还是食材上面，既要让他们感受到传统闽南的美食文化，又要让他们感受到闽南（人）对美食的创新。

中国烹饪协会副会长边疆告诉记者，美食蕴含着丰富的文化，通过美食这座人文桥梁，中法的文化交流将走得更远。

中国烹饪协会副会长 边疆：我们这次的活动是中法两国高级别机制的一个国家项目，里面含有十个内容，其中有一个内容是中法两国美食文化记忆和文化交流项目，同时作为海上丝绸之路起点的城市，我们将和法国进行更大面积的经济文化的交流。

依托高级别的文化交流活动，作为美食传承者的企业，也将肩负起把闽南美食带出国门的重任。

尾呀荟美食会客厅创始人 张小鸣：我们希望把传统的闽南风味，闽南的美食文化带到世界各地去，这块我们也有这个计划，先把（本土市场）做好，完了再从本土开始延伸。