推进家庭文明建设 亲子沉浸式探寻面线非遗技艺

作为晋江市2025年文化和自然遗产日系列活动之一，14日上午，一场沉浸式非遗研学体验活动在晋江市非遗馆举行。

活动现场，晋江传统手工面线制作技艺（后坑）晋江市级非遗传承人洪一博向大家详细介绍了面线制作的历史渊源。随后，在洪一博的指导下，大家纷纷动手尝试。30组亲子家庭现场开展抻拉技艺PK，搅、搓、拉，一会儿工夫，大家都做出了属于自己的面线。

参与者 魏清榆 ：很好玩，这个面线有点太黏了，跟平时吃的没有什么不一样。

参与者 许瀚杰： 感觉自己拉的有点粗，反正就是要给他做的细一点，面线好吃，我怕我做的很难吃。

据了解，手工面线技艺历史可以追溯于南宋，至今已经有800年历史，在闽南传承的历史长达300年。面线已经是闽南民俗文化不可切割的一部分，象征长寿、吉庆的文化符号。其制作工序复杂，从最初的和面开始，需要精准把握面粉与水的比例，再历经搓面、串面、醒面、划面、拉面等多道工序，每一道工序都考验着制作者的耐心与技艺。

主办方表示，此次面线非遗研学活动，不仅是一次美食探索之旅，更是一次对传统文化的传承与弘扬。未来，他们还将举办更多类似活动，让更多的非遗技艺走进大众视野，让传统文化在新时代焕发出新的生机与活力。